GIS ostrzega: groźne bakterie w tatarze wołowym. Sprawdź, czy masz tę partię w lodówce

Główny Inspektorat Sanitarny wydał publiczne ostrzeżenie dotyczące bezpieczeństwa żywności. W wyniku działań kontrolnych Państwowej Inspekcji Sanitarnej w jednej z partii tatara wołowego wykryto obecność bakterii Escherichia coli wytwarzających toksynę Shiga (STEC). To niebezpieczne drobnoustroje, które mogą prowadzić do poważnych zatruć pokarmowych, zwłaszcza u dzieci, osób starszych i osób z obniżoną odpornością.

Szczegóły dotyczące produktu

• Nazwa produktu: Tatar wołowy, 200 g

• Numer partii: 8525281202

• Termin przydatności do spożycia: 24/10/2025

• Producent: SOKOŁÓW S.A., Oddział w Tarnowie, ul. Klikowska 101, 33-102 Tarnów

• Weterynaryjny numer identyfikacyjny: WNI 12630215

Zagrożenie dla zdrowia

Spożycie produktu zanieczyszczonego bakterią Escherichia coli (STEC) może prowadzić do wystąpienia objawów zatrucia pokarmowego, takich jak bóle brzucha, biegunka (często krwista), gorączka czy wymioty. W cięższych przypadkach zakażenie może skutkować zespołem hemolityczno-mocznicowym (HUS), który stanowi poważne zagrożenie dla życia.

Działania producenta i służb sanitarnych

Firma SOKOŁÓW S.A. niezwłocznie rozpoczęła procedurę wycofania z rynku wskazanej partii produktu. Cały proces jest nadzorowany przez organy urzędowej kontroli żywności, które prowadzą również postępowanie wyjaśniające w celu ustalenia źródła skażenia.

Zalecenia dla konsumentów

• Nie spożywaj tatara wołowego z partii o numerze 8525281202.

• Jeżeli posiadasz taki produkt w domu, zwróć go do sklepu, w którym został zakupiony, lub zniszcz w sposób uniemożliwiający jego spożycie.

• W przypadku wystąpienia niepokojących objawów po spożyciu produktu z tej partii – skontaktuj się niezwłocznie z lekarzem.

GIS apeluje o sprawdzenie etykiet produktów znajdujących się w lodówkach i zachowanie szczególnej ostrożności przy zakupie i spożywaniu surowego mięsa.