Wzmacnia organizm, działa antybakteryjnie czy pomaga w zwalczeniu przeziębienia. O właściwościach miodu doskonale wiedziały już nasze babcie i prababcie. Czy my wiemy, jak wybrać najlepszy miód? O tym specjalnie dla S24 dr Michał Mularczyk, kardiolog i dietetyk.
Na pewno miód za kilka złotych z supermarketu to coś, co powinniśmy omijać szerokim łukiem - radzi dr Mularczyk. Dlaczego? Bo nie ma siły by za tak niską kwotę uzyskać pełnowartościowy produkt bez "ulepszaczy" czy sztucznych aromatów. Może to pachnie jak miód czy wygląda jak miód, ale na tym pewnie podobieństwa się kończą - dodaje lekarz.
Miód warto kupować tylko od znanych pszczelarzy. Można kupić 2-3 razy w roku większą ilość– nie
musimy kupować co miesiąc - tłumaczy dr Mularczyk. Tutaj zasada "raz a dobrze" obowiązuje!
Jeśli już mamy miód - nie należy podgrzewać go powyżej 40 stopni Celsjusza bo traci właściwości prozdrowotne, zyskuje szkodliwe. Miód należy jeść „z łyżki” lub rozpuścić w letniej wodzie/herbacie/kawie, która jest już zdatna do wypicia - wyjaśnia nasz ekspert.
Aby rozpoznać na szybko (w domu - nie polecam w sklepie ;-) czy dodano do naszego miodu wodę, nabieramy łyżeczkę miodu ze słoika, a następnie z wysokości ok. 25cm wlewamy go z powrotem do słoika. Jeżeli będzie dołek - znaczy, że miód oszukany. Jak będzie stożek - który potem opada - miód nie posiada nadmiaru wody - przypomina dr Mularczyk.
Wiadomości
29 października 2025
