Wadowice mają kremówki, Poznań rogale Marcińskie, w Warszawie są wuzetki. Bielsko-Biała również pragnie, aby promowało ją ciastko. 18 maja rozstrzygnięty zostanie konkurs na recepturę nowej "wizytówki miasta".
Jestem przekonany, że powstanie ciastko, które wpisze się w kulinarną mapę Bielska-Białej i będzie smakowało nie tylko mieszkańcom, ale również gościom – powiedział prezydent Bielska-Białej Jarosław Klimaszewski.
Zdaniem Emilii Klejmont jubileusz 70-lecia połączenia Bielska i Białej, który przypada w tym roku, jest okazją do przypomnienia historii miasta, zaprezentowania osiągnięć i zmian, jakie zachodzą w Bielsku-Białej. "Przy okazji jubileuszu miasto chciałoby, aby powstało +ciastko BB+" – zakomunikowała.
Ciastko ma być wizytówką miasta i powinno docelowo znaleźć się w asortymencie sprzedaży jak największej liczby punktów w Bielsku-Białej. Do udziału w konkursie wydział kultury i sztuki urzędu zaprosił pracownie cukiernicze i ciastkarskie. Zwycięzca otrzyma nagrodę pieniężna w wysokości 5 tys. zł – zaznaczyła urzędniczka.
Rzecznik bielskiego magistratu Tomasz Ficoń poinformował, że na konkurs wpłynęły 22 receptury.
Wyroby oceni jury złożone z przedstawicieli związków branżowych z zakresu cukiernictwa i ciastkarstwa, szkoły gastronomicznej i magistratu. Pod uwagę brany będzie m.in. smak, wygląd i możliwość wdrożenia do produkcji. Rozstrzygnięcie nastąpi 18 maja.
(PAP)
