Teraz obok przyszłych lekarzy, pielęgniarek czy położnych swoje miejsce w salach wykładowych Śląskiego Uniwersytetu Medycznego znajdą również... wielbiciele wina! Będą studia podyplomowe z zakresu enologii czyli szeroko pojętej nauki o winie.
Jak zapewnia uczelnia, absolwent będzie posiadał teoretyczną wiedzę interdyscyplinarną i umiejętności praktyczne pozwalające na zrozumienie problemów technologii produkcji wina, klasyfikacji, normowania jakości, oceny mikrobiologicznej, chemicznej, sensorycznej oraz instrumentalnej. Będzie znał i zrozumie problemy uprawy winorośli, typologii i regionów winiarskich oraz obowiązujących regulacji prawnych z zakresu enologii i sytemu prawa winiarskiego.
W trakcie dwóch semestrów realizowane będą wykłady, seminaria oraz ćwiczenia. Kształcenie będzie zakończone egzaminem. Już jesteśmy ciekawi części praktycznej...
