Najlepsze miejscówki grzybiarzy. Gdzie wybrać się na grzyby w województwie śląskim? Aktualne miejsca 2023

Grzyby w slaskim 2023

Redakcja

5 lipca, 2022

Szczyt sezonu na grzyby przypada na późne lato i jesień, gdy po deszczowych dniach następuje ich największy wysyp. Nie oznacza to jednak, że wcześniej nie znajdziemy ich w lesie. Gdzie warto wybrać się na grzyby w województwie śląskim w sezonie lato/jesień 2023? Jak prawidłowo je zbierać, czy są tylko smaczne, czy również zdrowe? Na te pytania odpowiemy w poniższym artykule

Sezon na grzybobranie 2023. Gdzie na grzyby w województwie śląskim 2023?

Grzyby lubią wilgoć i ciepło więc ostatnie upalne dni na przemian z deszczem spowodowały idealne warunki do ich rozwoju. Napotkać je można w zacienionych i bogatych w roślinność miejscach takich jak bory, lasy czy parki.  Wprawieni grzybiarze pilnie strzegą informacji co do miejsc z najlepszymi okazami, jednak na forach dla amatorów leśnych skarbów, uchylą czasem rąbka tajemnicy gdzie warto wybrać się na grzybobranie.

Podpowiemy zatem, gdzie na grzyby w województwie śląskim wybrać się w 2023 roku. Na liście miejsc idealnych na grzybobranie zabraknąć nie może lokalizacji takich jak:

  • lasy w Koszęcinie
  • lasy w okolicach Częstochowy
  • las Wodzisławski
  • Katowice – okolice zbiornika wodnego Starganiec
  • lasy między Pszczyną a Tychami
  • w powiecie żywieckim: okolice Rycerki, Złatnej i Soblówki
  • lasy rudzkie

Kalendarz występowania grzybów w Polsce. Czyli w jakich miesiącach pojawiają się poszczególne gatunki

Grzybiarze najczęściej udają się na swoje łowy w połowie sierpnia. To wtedy w lesie pojawia się najwięcej grzybów, zwłaszcza jeśli jest ładna pogoda.

Jednak już w  maju możesz zbierać pierwsze prawdziwki i podgrzybki, z kolei od końca czerwca lub początku lipca pojawiaj się  maślaki i kurki.

Kalendarz występowania najpopularniejszych grzybów:

  • Podgrzybki - od czerwca do listopada (pełnia tworzenia owocnika przypada na wrzesień i październik)
  • Borowiki - od lipca do października (pełnia tworzenia owocnika przypada na wrzesień i październik)
  • Kanie - od czerwca do listopada (pełnia tworzenia owocnika przypada na wrzesień i październik)
  • Kurki - od czerwca do listopada (pełnia tworzenia owocnika przypada na sierpień, wrzesień i październik)
  • Maślaki - od czerwca do października (pełnia tworzenia owocnika we wrześniu)
  • Gąski - od lipca do listopada (pełnia tworzenia owocnika przypada na październik i listopad)
  • Koźlarze - od lipca do października (pełnia tworzenia owocnika przypada na sierpień i wrzesień)
  • Rydze - od sierpnia do listopada (pełnia tworzenia owocnika przypada na październik i listopad)
  • Opieńki - od września do listopada (pełnia tworzenia owocnika w październiku)

Czy grzyby są zdrowe? Jakie potencjalne zagrożenie dla naszego zdrowia niesie za sobą ich spożywanie? 

Spożywanie grzybów w Polsce wiąże się z wieloletnią tradycją. Prócz wyjątkowych walorów smakowych i zapachowych doskonale uzupełniają podstawową dietę człowieka.

Grzyby przede wszystkim składają się z wody, świeże  zawierają jej aż 90%, dlatego są niskokaloryczne a tym samym dobre dla odchudzających się. Niestety są również ciężkostrawne, a to za sprawą chityny. Jest to wielocukier, przypominający celulozę, który nie jest trawiony przez żołądek człowieka. Grzyby zawierają też dużo białka, które jest słabo rozpuszczane przez nasze kwasy żołądkowe.

Okazuje się jednak, że grzyby mogą też dostarczyć wielu potrzebnych organizmowi odżywczych składników. Zawierają witaminę A w postaci karotenu, a także duże ilości witamin B1 i B2. Są też źródłem białka i mimo że ciężkostrawne, sycą na długi czas. Zawarte w nich składniki mineralne wspierają też układ odpornościowy.

gdzie na grzyby na śląsku 2023

Jak prawidłowo zbierać grzyby?

Zbierając grzyby należy pamiętać by wycinać je ostrym nożem tuż przy ziemi, tym sposobem nie niszczymy grzybni.  W przeciwnym razie, nikt inny w takim miejscu nie znajdzie już więcej grzybów. Gdy jednak zachodzi potrzeba sprawdzenia podstawy trzonu (to istotne w przypadku grzybów, podobnych do muchomorów), grzyb należy delikatnie wykręcić z podłoża. 

Grzybów nie wolno też zbierać do foliowych reklamówek ponieważ szybko się w nich zaparzają, robią niesmaczne i co najgorsze zaczynają wydzielać niebezpieczne związki. 

Życzymy udanych zbiorów, wiecie już gdzie na grzyby w województwie śląskim wybrać się w 2023 roku.

I chociaż powiedzenie „emocje jak na grzybobraniu” w powszechnym rozumieniu znaczy potworną nudę to w czasach,  gdy życie toczy się zbyt szybko, gdy ciągle gdzieś gonimy i stale mamy coś do zrobienia, warto czasem wziąć głęboki oddech i udać się do lasu by poobcować z naturą i zrelaksować się. Emocji, tych pozytywnych, z pewnością też nam nie zabraknie, bo koszyk pełen grzybów zawsze wiąże się z satysfakcją.

Poprzedni artykuł

Następny artykuł

-2 o

katowice

Wspaniałe powietrze!

PM10: 6.5µg/m3 PM2.5: 5.9µg/m3